PriMaten deli | ekologiskt grottkök och kaffe – restaurang och butik i Uppsala

Lunchmeny v. 20

Måndag
Laxkebab med persiljeyoghurt
Morotsbiffar med syrlig rödbetscréme
KRAV-äggröra med parmesan

Tisdag
Kyckling med jalapenomajonnäs & rostad spetskål
Grön currygryta med sötpotatis & fånkål. Serveras med råris
Omelett på KRAV-ägg och prästost

Onsdag, Vårbuffé 
Chili- och dillbakad laxfilé, gravlax, gotländsk sparris, ägg, marinerad kyckling, gröna fat med det bästa säsongen erbjuder, kimchi, såser och röror

Torsdag, Vårbuffé 
Lime- och chilimarinerad torsk, svarta bönburgare, salsa verde, avokado, ägg, gröna fat med det bästa säsongen erbjuder, kimchi, såser och röror

Fredag, Vårbuffé
Nattstekt karré, ramslöksbearnaise, vikentomater med mozzarella, ägg, gröna fat med det bästa säsongen erbjuder, kimchi, såser och röror

Lunchmeny vecka 19

Måndag
Citron- och timjanbakad kycklingfilé med pesto rosso
Vit sparris bakad i olivolja med sidfläsk
Krämig äggröra på krav-ägg med chili och koriander

Tisdag
Lättrimmad torsk med brynt smör, dill, kräftstjärtar och hackat ägg
Broccoliplättar med sötpotatiscreme
Omelett på krav-ägg

Onsdag
Lammfärskebab (Uppsala Naturbete) med baba ghanoush, tahinidressing, lök och tomat
Rostad zucchini med svart bönhummus
Kimchibakade krav-ägg

Torsdag
Stängt

Fredag
Stängt

Lunchmeny v 18

Mån-Tis
Stängt

Onsdag
Medelhavskyckling med oliver, lök, basilika och fårostyoghurt
Auberginegryta med kokos, röda linser och grön chili
Frittata med parmesanost

Torsdag
Biff lindström på lamm- och rådjursfärs med vispat vitlökssmör
Korma curry med blomkål och råris
Äggröra

Fredag
Pepparstekt karré med tzatziki och bakade tomater
Rödbetsbiffar med svartkål och quinoatabbouleh
Omelett med sidfläsk och lök

Lunch v. 17

Måndag
Lammfärsragu ”Bolognese” (Uppsala Naturbete) med ruccola och hyvlad parmesan, zucchinpiasta
Helbakad blomkål med brynt smör och honungsrörda lingon
Krämig äggröra på krav-ägg

Tisdag
Kyckling med ceasardressing och romansallad
Spenat- och kikärtsbiffar med färsk tomatsalsa
Omelett med oliver och fetaost

Onsdag
Chilibakad färsk torskfilé med citron, körsbärstomat och hackad färsk basilika
Smörbakad rotselleri med ärt- och persiljehummus
Kimchibakade ägg

Torsdag
Boeuf Bourguignon med högrev från Grellsbo Gård, sidfläsk, rödvin och champinjoner
Nudelwok med pak choy och ostronskivling
Asiatisk omelett med shoyu och vårlök

Fredag
Pulled pork på karré med guacamole, salsa och cole slaw
Honungsbakade rödbetor med röd linsröra
Äggröra på krav-ägg och parmesanost

image_print