Vi har flyttat ut från vårt kök och servering på Stallet, Science Park i Uppsala. Vi uppgraderar nu vårt produktionskök i samma lokaler som vårt Kombuchabryggeri. Vi skickar gärna mail till dig när vi har något nytt att erbjuda. Här kan du skriva upp dig på listan 🙂

Trevlig höst & vinter så länge!

– Ät väl,

/  Lars Fahlén

Mån
Nötfärslimpa fylld med rödkålskimchi
Gratinerad broccoli med chilicreme

Tis
Kycklingwok med sötsur sås
Quinoa-och halloumibiffar med äppelchutney

Ons
Laxpudding med brynt smör & lingon
Rostad svensk sötpotatis

Mån
Kycklingkebab med chilidressing och koriander
Rostad broccoli med paneng-currysås och råris
Joker: Laxpudding

Tis
Chiligryta på nötfärs från Hågadalen med råris
Grönsaksplättar med honung-, yoghurt och vitlöksdressing
Äggröra på krav-ägg

Ons
Fiskgryta med fänkål, tomat och vitt vin. Med aioli
Wokad pak choy med risnudlar och miso
Omelett på krav-ägg

Tors
Rimmad och kokt oxbringa med senapsås
Honungsbakade morötter från Alsike
Citron- och dragonbakad kycklingbröstfilé

Fre
Fläskkarré (Svensk Gårdsgris) med sötsur sås på kombuchavinäger, honung från Rosa Skattlådan och chili från Alsike, med råris
Rostat eko-grönt med rödbetsyoghurt