PriMaten deli | ekologiskt grottkök och kaffe – restaurang och butik i Uppsala

Sportlovsmeny v. 8

Måndag
Laxkebab med mezedressing, hot sauce, tunnskivad rödlök och mynta
Pulled pork
Honungsbakad vitkål med svensk ärthummus
Veckans joker: Kimchibakade KRAV-ägg

Tisdag
Fiskgryta med lax, sej, tomat, vitt vin, fänkål och dill. Med aioli och surdegsbröd
Pulled pork
Dagens veg
Veckans joker: Kimchibakade KRAV-ägg

Onsdag
Hjortfärsbiffar med rostade rödbetor och vispat kaprissmör
Pulled pork
Dagens veg
Veckans joker: Kimchibakade KRAV-ägg

Torsdag
RAMENBUFFÉ, två sorters nudlar, het misobuljong, kyckling, rostad ostronskivling, ägg, kimchi, groddar, chili, koriander mm.

Fredag
Rostbiff på gräsbeteskött från Grellsbo Gård med sötpotatisgratäng
Pulled pork
Dagens veg
Veckans joker: Kimchibakade KRAV-ägg

Helgpåsen v. 7

Välkommen till helgens bästa genväg. Gott OCH nyttigt!

Veckans helgpåse:

  • PriMatens egna lufttorkade nötkött ”biltong” (gräsbeteskött från Grellsbo gård) med fikon, ruccola och smulad peccorino
  • Skreitorskrygg med bakade blandmorötter och betor med cavolo nero-pesto och blomkålskräm
  • Hallonkräm med lakritsgrädde och rostad mandelcrunch
  • En flaska av PriMatens Kombucha

Pris per person 205 kr.

Beställ här i formuläret nedan senast torsdag kl 15, för upphämtning på fredag på Stallet kl 11-15.

Frågor/strul? (Vissa webbläsare verkar strula, och då får du ett meddelande typ "Inskickning nekad, ogiltig behörighetskod")

Ring oss då på 018-36 40 07 (restaurangen) 7-15 eller maila på info@primatendeli.se.


Lunchmeny v. 7

Måndag
Ugnstekt kyckling med rostade druvor, blomkål och mandel
Frittata med gulbetor och sötpotatis
Pulled pork
Dagens joker: kallskuren helstekt ryggbiff från Grellsbo Gård

Tisdag
Sydfransk fiskgryta med lax, torsk och räkor. Serveras med aioli och surdegsbröd
Wokad pak choy med ”ssamjong” (koreansk sås på våra egna fermenterade svarta bönor)
Pulled pork
Dagens joker: kimchibakade ägg

Onsdag
Wallenbergare på gräsbeteskött (Grellsbo Gård) med rotselleripuré, lingon och brynt smör
Svampfyllda kroppkakor
Pulled pork
Dagens joker

Torsdag
RAMENBUFFÉ, två sorters nudlar, het misobuljong, kyckling, bakad portobellosvamp, japansk omelett, kimchi, groddar, chili, koriander mm.

Fredag
Färsk kolja bakad med soltorkad tomat, fetaost, citron och färsk oregano
Rostad aubergine med hummus
Pulled pork
Dagens joker

image_print